Nytårsaften er årets store kulinariske højdepunkt.
Vi pynter bordet, trækker i det pæne tøj, hælder champagne i glasset – og forventer et måltid, der føles lidt mere særligt end alt andet på året.
Men mange oplever, at dagen drukner i stress, indkøb og madlavning, mens stemningen langsomt fordamper mellem steg, sauce og timere på komfuret.
Hvis du genkender det scenarie, er der en bedre løsning.
Tidens Køkken i Aarhus gør det nemlig muligt at nyde en gourmet nytårsmenu, der er både nem, elegant og uforglemmeligt velsmagende – uden du skal bruge dagen på at svede over gryderne.
Når nytårsmad bliver en oplevelse
Tidens Køkken har gennem mange år specialiseret sig i selskabsmad, catering og gastronomiske events, og deres nytårsmenu 2025 er kulminationen på den erfaring.
Her får du alt det bedste fra det professionelle køkken – pakket, anrettet og klar til at blive serveret i dit eget hjem.
Menuen er sammensat, så den både overrasker og tilfredsstiller: fem delikate serveringer, hvor smag, konsistens og farver går op i en højere enhed.
Årets nytårsmenu 2025 fra Tidens Køkken
Starter
🦐 Jomfruhummerhale med lyssemulet pistacie-aioli og sprøde jordskokker
Forret
🥟 Samoser med hummerhaler, grønne bønner og mild karryfløde
Mellemret
🌱 Bagt rødbede med vesterhavsost, urter og lette citrusnoter
Hovedret
🥩 Dansk kalvemørbrad med rødvinssauce, bagte skalotteløg og pommes anna
Dessert
🍫 Chokoladegateau med karamelis og friske bær
Derudover tilbydes et vegetarisk alternativ, hvor hovedretten tilpasses med sæsonens grøntsager, og menuen leveres med friskbagt brød og udførlig vejledning til opvarmning og anretning.
En menu med sjæl og finesse
Tidens Køkken er kendt for at kombinere klassiske danske traditioner med moderne gastronomi.
Deres køkkenfilosofi bygger på, at mad skal være både smuk, velsmagende og nem at nyde.
Hver ret i nytårsmenuen er udviklet af deres egne kokke og smagt til i køkkenet på Gammelgård i Viby, hvor kvalitet og råvarer er i centrum.
Råvarerne hentes så vidt muligt fra danske producenter, og alt laves fra bunden – fra saucer og puréer til desserter og tilbehør.
Det betyder, at du får en oplevelse, der smager som på restaurant, men uden at du skal forlade hjemmet.
En aften uden stress
Det smukke ved Tidens Køkkens nytårsmenu er, at den gør det muligt at holde nytårsaften i roligt tempo.
Alt leveres forberedt og pakket, så du kun skal varme, anrette og servere.
Det tager cirka 10–15 minutter mellem retterne – og du kan følge med i vejledningen, der guider dig trin for trin.
Det betyder, at du har tid til at nyde selskabet, i stedet for at skulle jonglere flere retter samtidig.
Nytår skal nemlig ikke handle om travlhed – men om oplevelser og samvær.
Vin, bobler og balance
Ingen nytårsaften uden noget i glasset – og her gør Tidens Køkken det også nemt.
De tilbyder et vinmatch til menuen, udvalgt af deres samarbejdspartnere.
Du kan vælge imellem:
- Dr. Loosen Riesling – en frisk og elegant hvidvin, perfekt til forretterne
- Primitivo di Manduria – fyldig og frugtrig rødvin, ideel til hovedretten
- Crémant de Bourgogne – klassisk mousserende vin til at fejre midnat
Vinene kan tilkøbes pr. flaske, så du får en komplet oplevelse fra start til slut.
Aarhus’ lokale gourmetvalg
Tidens Køkken har base i Aarhus og leverer til både private og virksomheder i hele området.
Deres nytårsmenu er blevet en fast tradition for mange aarhusianere, der ønsker en rolig, velsmagende og stilfuld afslutning på året.
Afhentning kan ske i Ormslev eller Viby, og menuen koster 499 kr. pr. kuvert.
Der er mulighed for at tilkøbe friskbagt brød, og man kan bestille for minimum to personer.
Et lokalt køkken med kærlighed til mad
Tidens Køkken startede tilbage i 2004 og har siden været et af Aarhus’ mest anerkendte cateringfirmaer.
De lægger vægt på håndværk, råvarekvalitet og personlig service, og deres tilgang til mad er lige så meget passion som profession.
Det er derfor ikke overraskende, at deres nytårsmenu hvert år bliver udsolgt.
De fleste kunder vender tilbage år efter år – ganske enkelt fordi oplevelsen sidder lige i skabet, både på smag og service.
Sådan bestiller du nytårsmenuen
Du kan nemt bestille din menu via Tidens Køkken – Nytårsmenu 2025
.
Afhentning sker den 31. december mellem kl. 13.00 og 15.00, så maden er klar til aftenens fejring.
Her får du et komplet måltid, lavet af professionelle kokke, leveret i smukke, miljøvenlige emballager og med alt, du skal bruge for en uforglemmelig aften.
Nyd årets sidste dag med smag og stil
Når alt kommer til alt, handler nytårsaften om at fejre, reflektere og nyde – ikke om at kæmpe med gryde, stegeovn og opvask.
Med Tidens Køkkens nytårsmenu 2025 får du gourmetoplevelsen leveret lige til døren, så du kan fokusere på det vigtigste:
God mad, godt selskab – og et fantastisk nyt år.
🎆 Bestil i god tid – og lad Tidens Køkken tage sig af resten.
👉 Se hele menuen og bestil her: tidenskoekken.dk/menuer/nytar